CSRW2021圆满成功，期待明年9月深圳与您再会！

当代社会物质文明不断进步，国民在解决温饱问题的同时，食材食品安全性已成为国民关心和关注的健康点之一。食品在实际生产过程中，原料、辅料、生产器皿、生产工艺、制程品控和文件保管方式等都是影响食品安全的重要因素。原料、物料、辅料乃至包装器皿都已从当初的粗放化、简易化向标准化进行转变；对应的，储存食品的环境也跟着有了更高标准的转变。食品由于其特性，对于储存环境要求极高。恒温恒湿环境能有效保护食品本身的物理属性，可抑制一些微生物的滋生，同时能有效保持食材食品风味，提升食材食品保质期。所以食品储存的恒温需求已演变成普遍的社会化需求。冷库因其恒温功效，已成为一般食品，特别是乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、茶叶及药品类在生产和流通过程中不可缺失的储存工具。

今天要说的AeroFarms是美国最大的垂直农场公司，致力于发展垂直农耕技术。在2019年7月获得了1亿美元融资，用于垂直农业的发展。

当今的中国冷库市场，可谓是群雄逐鹿，为占据市场份额，各大中小企业八仙过海，各显神通。不过，尽管中国冷库市场近年来增长迅速，但到目前为止冷库市场的头部企业仍然还未形成。一些具有资金实力的大企业，都纷纷加快了全国布局冷链园区的步伐，并根据市场的供需情况做了许多创新。纵观这些亮眼的企业繁星，其中有一颗非常值得一说。

当今世界正面临前所未有的新变局，在世界经济下行压力加大的情况下，国家政策层面提出双循环发展新格局，应对气候变化提出碳中和目标，指明了我们要走高水平发展道路。

亚洲冷库建设与运营展览会（Asia Cold Storage & Refrigeration Warehouse Construction and Operation Exhibition，缩写CSRW），一场专门针对冷库产业上下游的的展会，即将于2021年7月14日-16日在上海新国际博览中心W3馆开幕，报名火热进行中。

在一个食品召回每周都会发生的时代，人们对食品安全问题的重视程度也日益增长，随着社会和科技发展，人们的生活和消费观念发生了巨大改变，对食品的要求不再仅仅是填饱肚子，而是要吃得安全、吃得健康。

消费者越来越期待更快速、方便、优质的购物方式。包裹跟踪类的增值服务，是消费者和商业领域的最低要求。沃尔玛（Walmart）、京东、顺丰、天猫等物流和电商平台相继推出超时赔付、半日达、限时达，不仅给一些小的服务商带来了更大的压力，还给供应链带来了挑战。交付速度已经成为影响消费者购物选择的重要因素。 面对全球竞争，物流面临的是降低交付成本、改善客户服务的双重挑战。解决“最后一公里”的难题迫在眉睫。5G和无人机的推出，成为了交付“最后一公里”的风口。

当今市场消费者的需求不仅推动了供应链效率的提高，也迫使零售商不断重视可持续性发展带来的社会价值。 但满足客户的期望并不容易，短期内甚至可能会对业务计划和流程产生负面影响，特别是在供应链没有实现无缝和透明的情况下。在生产、运输甚至是处理过程中，即使是最微小的环节效率低下，也会造成各种浪费。

全球仓储自动化 在仓储自动化水平不断提高以及供应链整合的推动下，仓库投资持续增长。根据2016年DHL报告显示，80％的仓库“仍是手动操作，没有配套的自动化支持”。机械化仓库（使用传送带，分拣机，货到人解决方案和其他机械设备的仓库，但不一定是“自动化”的仓库）占仓库总数的15％，而目前自动化仓库（在不直接人工干预的情况下，能自动地存储和取出物料的系统）仅占总仓库的5%。